テイスト:ベリー、チョコレート、シトラス、フローラル、グレープ 〇ヒロシのコメント 朝の光を、一杯に込めて。 ベリーやグレープの、すっきりとした果実味で一日をスタート。 チョコレートのような満足感が、心を満たしてくれます。 仕事や家事の合間に、気分を切り替えたい時にもぴったり。 エチオピアならではの華やかさと、毎日でも飲み飽きない心地よさを両立させました。 あなたの日常に、そっと寄り添う一杯です。 焙煎日：2025.12.3 ◇以下、商社ページより（抜粋） 〇豆情報 エリア：Guji Hambela 生産者：Traconの小規模生産者さん 標高：2,000～2,100m 品種：Heirloom 精製方法：ナチュラル 〇生産者紹介ストーリー アフリカ大陸に位置するコーヒー発祥の地、エチオピア。その豊かな大地で30年以上にわたり、スペシャルティコーヒーの生産と輸出を牽引してきたのが、Tracon社です。 彼らが所有する35ものウォッシングステーションでは、伝統的な精製方法から、革新的なカーボニックマセレーションまで、コーヒーの持つ無限の可能性を引き出すための多様なプロセスが日々研究されています。単一農園では「Gesha 1931」のような希少品種を栽培し、テロワールの特徴を最大限に活かしながら、精製方法や品種ごとの個性を深く追求しています。 Tracon社の最大の特徴は、「FDT（Farmers Direct Traceability）プログラム」。これは、4ヘクタール以上の農地を持つ生産者のシングルオリジンコーヒーを厳選し、その一つ一つの物語を、明確なトレーサビリティと共に届ける画期的な取り組みです。生産者の顔が見えることで、品質への信頼と持続可能なコーヒー生産への貢献を実現しています。 さらに、複数のウォッシングステーションがオーガニック認証を取得するなど、環境への配慮も忘れません。TYPICAは、Tracon社の若き担当者サミー氏の深い知識と柔軟な対応力、そして私たちのビジョンへの深い共感に強く惹かれ、ともに未来を歩むパートナーとして彼らを信頼しています。 Tracon社のコーヒーを飲むことは、エチオピアの豊かな自然と、未来を見据えた情熱的な生産者たちの努力を、直接支援することに繋がります。この一杯に込められた、彼らの誇り高き仕事と、コーヒーへの深い愛を感じてください。 ※直射日光・高温多湿を避け、保存してください。 ※賞味期限：豆のまま保管する場合は２ヶ月程度、挽いた場合は２～３週間程度、おいしくお楽しみいただけます。 　また、時間による変化も併せてお楽しみください。

テイスト:アーシー、グレープフルーツ、マンゴー、ブラッドオレンジ、コーン 〇ヒロシのコメント コク深い！マンデリン 相変わらず、マンデリンを深く焼きません。全国の深煎りマンデリンファンの皆様すみません。 でも、中煎りだとこのコクとユニークなフレーバーがおもしろい！ グレープフルーツのような柑橘系の香りがしたかと思うと、マンゴーもほのかに感じます。それでいて、マンデリンのクセも忘れていません。 スムースな口当たりとキャンディのようなコクの甘さも良い感じです。 飲んだ後の満足感、コーヒー飲んだ感がたまりません✨ 焙煎日：2025.12.9 ◇以下、商社ページより（抜粋） 〇豆情報 エリア：北スマトラ州 フンムバン・ハスンドゥタン県 ポルン地区 生産者：アルフィナー ・ルンバンガオルさん 標高：1,500～1,700m 品種：シガラルタン、ティピカ、S-795 精製方法：スマトラ式 〇コーヒーコレクターのルンバンガオル兄妹 　州都メダンから車で7時間ほどの場所に位置するポルン地区。その地でアルフィナーとジュリアのルンバンガオル兄妹は２つの加工場を経営する一家に生まれました。まだ若い時分から、ポルンの地でコーヒー栽培を営む農家さんの元へ足繁く通い、良質なパーチメントの買い付けを行い、農家さん達が栽培や経営面で困難にぶつかった際には親身になって解決に取り組んでいました。この取り組みと人柄から、彼らの元には高品質なチェリーが集まるようになり、いつしか2人は「コレクター」と呼ばれるまでに成長します。今では提携する小農家さんの数は170を超え、ポルン地区のコーヒーコミュニティの発展に欠かせない存在です。 〇最高の品質を目指して 　セリブ＝1000、ラジャ=王。この名前はトバ湖周辺で取れた1000を超えるコーヒーの中でも、一番のクオリティであることから生産者さんによって名づけられました。最高のクオリティのコーヒーを作る為には、原料となる良質なチェリーも大切ですが、その後の加工でも手をかけることが不可欠です。水分値が高い状態で、パーチメントの脱殻を行うスマトラ式の精製方法では、豆が柔らかい為ミルの力で先端が裂けてしまう事があります。その裂けた部分は品質の劣化が起こりやすく、それを取り除くには機械による選別は難しく、手作業によるハンドピックしか方法はありません。この商品には熟練のピッカーさん達がベルトコンベアに乗せられた生豆をチェックし、一つ一つ取り除いていきます。 ※直射日光・高温多湿を避け、保存してください。 ※賞味期限：豆のまま保管する場合は２ヶ月程度、挽いた場合は２～３週間程度、おいしくお楽しみいただけます。 　また、時間による変化も併せてお楽しみください。