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【100g】Kenya ケニア キアマバラ 浅煎り
¥1,220
テイスト:ベリー、ライチ、トロピカル、ジューシー、ウメボシ、ミルクチョコのコク、クリーミー 〇ヒロシのコメント ひと口めはライチやトロピカルの明るさ。数秒おいて甘みがふくらみ、余韻にかけて“うま味ある酸”がきゅっと整う。あと口はすっきりジューシー。 焙煎日:2025.8.15 ◇以下、商社ページより(抜粋) 〇豆情報 エリア:ニエリ県カラティナ近郊 生産者:キアマバラ・ファクトリー 標高:1,600m 品種:SL28,Ruiru11 精製方法:ケニア式 〇Story ニエリ地区カラティナ近郊、ムガガ農協のキアマバラ・ファクトリーは、1980年代に建てられた処理場。近くのキング・リバーの水を循環しながら、伝統的なケニア式で丁寧に処理します。果肉除去後に一晩の発酵、続けてリサイクルウォーターでのソーキング。乾燥は天候とロットに合わせてアフリカンベッドで7〜15日かけて仕上げます。 品質だけでなく、農家のプレミアム価格の実現や技術研修・セミナー・ハンドブック更新、学費や農地投資のための資金調達支援にも取り組み、試験農園(デモプロット)を通じて通年で実地アドバイスを提供。農家と二人三脚で、持続的な“よい循環”を育てているロットです。 ※この丁寧な処理が、キアマバラらしい透明感と長い余韻につながります ※直射日光・高温多湿を避け、保存してください。 ※賞味期限:豆のまま保管する場合は2ヶ月程度、挽いた場合は2~3週間程度、おいしくお楽しみいただけます。 また、時間による変化も併せてお楽しみください。
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【100g】Ethiopia エチオピア ニグセ ゲメダ モルケ 浅煎り
¥1,650
テイスト:白ワイン、プルーン、青レモン、長い余韻 〇ヒロシのコメント 芳醇な香りと余韻が続く、贅沢な一杯 2020年Cup of Excellence優勝、ニグセ ゲメダ ムゲ氏が手掛けたロット。 挽いた瞬間に広がる豊かな香り、口に含むと白ワイン、プルーン、青レモンを思わせる爽快な果実感。スムーズな口当たりと長く続く余韻が、贅沢な時間を演出します。 毎日のコーヒータイムを、ちょっと特別なものに。 頑張る自分へのご褒美や、大切な人への贈り物にも最適です。 焙煎日:2025.7.22 ◇以下、商社ページより(抜粋) 〇豆情報 エリア:シダマ州 ブラ モルケ 生産者:ニグセ ゲメダ ムゲ氏 標高:2,340~2,420m 品種:74158 精製方法:ナチュラル 〇Story 本商品は2020年 Cup of Excellenceで優勝したニグセ ゲメダ ムゲ氏が手掛けるロットです。 モルケ ドライングステーションは同氏の直営農園と周辺5km圏内の小規模生産者からチェリーを買い付けています。 世界的にみても稀なほど高地でチェリーを生産しており、ゆっくりと実を熟す過程で豊かな酸とフレーバーを生成しています。 白ワインのような生き生きとした酸質です。余韻に残るラズベリーやハーバルなフレーバーが他にはない個性を引き立てています。 ※直射日光・高温多湿を避け、保存してください。 ※賞味期限:豆のまま保管する場合は2ヶ月程度、挽いた場合は2~3週間程度、おいしくお楽しみいただけます。 また、時間による変化も併せてお楽しみください。
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【ドリップパック12g】Ethiopia エチオピア ニグセ ゲメダ ムゲ 浅煎り
¥310
とってもお手軽なドリップバッグです!カップにのせて、お湯を注ぐだけコーヒータイムが始まります。 コーヒー豆をたっぷり12g使用してます。満足できる味わいです! テイスト:白ワイン、プルーン、青レモン、長い余韻 〇ヒロシのコメント これから年末年始の楽しいことが目白押しなこの季節に もっと彩りを添える、ちょっと贅沢なコーヒーを仕入れました! 2020年にCup of Excellenceで優勝したニグセ ゲメダ ムゲ氏が手掛けるロットです。 ご存知の方も多いのではないでしょうか。この芳醇な香りは病みつきになります! 豆を挽くとはじける香りは、コーヒーを淹れたい気持ちを掻き立てます。はやる気持ちを抑えつつ丁寧にコーヒーを淹れてくださいね! 口にすると、白ワイン、プルーン、青レモンといった爽快な果実感とスムーズな口当たり、消えない余韻に酔いしれます。 1年間頑張った自分にご褒美!ちょっと贅沢なコーヒー! 新しい年はちょっと贅沢なコーヒーで! そんな感じで、楽しんでいただきたい一杯です。 賞味期限:2025.8.1 ◇以下、商社ページより(抜粋) 〇豆情報 エリア:シダマ州 ブラ モルケ 生産者:ニグセ ゲメダ ムゲ氏 標高:2,340~2,420m 品種:74158 精製方法:ナチュラル 〇Story 本商品は2020年 Cup of Excellenceで優勝したニグセ ゲメダ ムゲ氏が手掛けるロットです。 モルケ ドライングステーションは同氏の直営農園と周辺5km圏内の小規模生産者からチェリーを買い付けています。 世界的にみても稀なほど高地でチェリーを生産しており、ゆっくりと実を熟す過程で豊かな酸とフレーバーを生成しています。 白ワインのような生き生きとした酸質です。余韻に残るラズベリーやハーバルなフレーバーが他にはない個性を引き立てています。 ※直射日光・高温多湿を避け、保存してください。