エチオピア カラモ Ethiopia Karamo Natural いつものコーヒー時間を、少し華やかに。 ぶどうや白桃を思わせる、みずみずしい果実感。 ダークチェリーやラズベリーのような甘酸っぱさに、 ジャスミンやシナモンを思わせる香りが重なります。 複雑なのに、飲み口はジューシー。 一杯の中に、いろいろな果実や香りを見つけられるコーヒーです。 〇テイスト ぶどう、白桃、ダークチェリー、ラズベリー、青りんご、ジャスミン、シナモン 〇ヒロシのコメント 華やかなコーヒーが飲みたい日があります。 いつもの一杯より、 ちょっと香りのあるものが飲みたい。 少し気分を変えたい。 そんな日に選びたくなるのが、このカラモです。 口に含むと、 ぶどうや白桃を思わせるみずみずしい果実感。 そこにダークチェリーやラズベリー、 青りんごのような明るさが重なります。 さらに、ジャスミンやシナモンのような香り。 一口ごとに、 「今のは何の香りだろう」 と探したくなるような複雑さがあります。 難しく考えなくても大丈夫です。 ただ、 「なんか華やか」 「なんかおいしい」 それだけでも十分。 いつものコーヒー時間が、 少しだけ明るくなる。 そんな一杯になれば嬉しいです。 〇豆情報 エリア：エチオピア シダマ ブラ カラモ 生産者：ニグセ・ゲメダ・ムゲ氏、地域の小規模生産者 標高：2,320〜2,400m 品種：74158 精製方法：ナチュラル 〇HOW TO ENJOY ・華やかな香りを楽しみたい日に。 ・少し冷めてくると、果実感や甘さの変化も楽しめます。 ・休日のコーヒーや、気分を少し変えたい午後にもおすすめです。 ※直射日光・高温多湿を避け、保存してください。 ※賞味期限：豆のまま保管する場合は2ヶ月程度、挽いた場合は2週間程度、おいしくお楽しみいただけます。 また、時間による変化も併せてお楽しみください。

浅煎りから中深煎りのブレンド。 苦すぎず、すっと飲みやすい。 ヒロシノハコの看板ブレンドです。 朝の一杯にも、午後の切り替えにも。 福岡県筑紫野市のつくしちゃんブランド認定 〇コンセプト 宝満山のふもと。 焙煎所の窓から見える稜線と、空の抜ける感じ。 その”風”を、 すっと抜けるクリーンな余韻で表現しました。 〇テイスト ローズマリー、明るい果実、黒糖の甘さ、カカオの余韻、クリーンに抜ける風 〇HOW TO ENJOY ・ネルドリップ／ハンドドリップで、”すっと澄む後味”が出やすいです。 ・少し冷めた頃に、香りと甘さが整います。 ・朝の一杯にも、午後の切り替えにも。 〇BLEND ブラジル／エチオピア／グアテマラ ※直射日光・高温多湿を避け、保存してください。 ※賞味期限：豆のまま保管する場合は２ヶ月程度、挽いた場合は２週間程度、おいしくお楽しみいただけます。 　また、時間による変化も併せてお楽しみください。

中煎り。すっきり飲みやすく、やわらかい甘さ。 忙しい日のリセットにもおすすめです。 軽やかさと飲みやすさのバランスが良い豆です。 テイスト：タンジェリン、ベルガモット、ダージリン、フローラル、ソフト、まるい甘み 〇ヒロシのコメント スッキリと飲みやすく、心のノイズまで洗い流してくれるような一杯。 忙しい日々のリセットボタンとして、軽やかな気分を取り戻したい時におすすめです。 〇おすすめペアリング レモン系の焼き菓子／柑橘タルト ・柑橘×柑橘で香りが増えて、後口がさらにスッとする。 バター強めのサブレ／ショートブレッド ・バターのコクを”ベルガモット感”が切ってくれて、上品にまとまる。 白あん、栗系（和菓子寄り） ・まるい甘み+紅茶っぽさが相性良くて、華やかさが出る。 ハムチーズ系の軽いホットサンド ・油分をさっぱり洗って、最後が軽い。朝のメニュー向き。 ◇以下、商社ページより（抜粋） 〇豆情報 エリア：エチオピア　シダマ チレ 生産者：ニグセ ゲメダ ムゲ氏、地域の小規模生産者 標高：1,860～1,990m 品種：74112、エチオピア在来種 精製方法：ウォッシュト 〇Story 本商品は2020年 Cup of Excellenceで優勝したニグセ ゲメダ ムゲ氏が手掛けるロットです。 チレ ウォッシングステーション(以下、WS)は同氏の所有する最大規模の施設で、ナチュラルに加えてウォッシュドも生産できる精製設備を備えています。 品質基準は厳しく設定されているWSです。 年々、地域の小規模生産者たちは品質に対する理解を深めています。完熟したチェリーのみを手摘みで収穫し、時間をかけずに収集するよう努めています。 シトリックな酸質と柔らかい質感が秀逸なウォッシュドです。 ※直射日光・高温多湿を避け、保存してください。 ※賞味期限：豆のまま保管する場合は２ヶ月程度、挽いた場合は２～３週間程度、おいしくお楽しみいただけます。 　また、時間による変化も併せてお楽しみください。

中深煎り。 甘さに落ち着きがあり、やわらかな余韻が続きます。 派手すぎず、でもちゃんと印象が残る一杯です。 ゆっくり飲みたい日や、甘いものと合わせたい時にもおすすめです。 テイスト：レーズン、黒糖、チョコレート、アーモンド、ピーチ、クローブ、甘い余韻 〇ヒロシのコメント ひと口で黒糖とレーズンを溶かしたチョコの甘み。 少し時が経つとピーチの瑞々しさにほのかなクローブが重なり、ラストはアーモンドと黒糖の澄んだ余韻が長く続きます。 派手に目立つというより、 ゆっくり飲むほど良さが見えてくるタイプです。 甘いものと合わせたい時にもよく合います。 今回もグッドコーヒーファームズさんの豆です。 前回に続いて、またご案内できるのがうれしい一袋です。 ◇以下、商社ページより（抜粋） 〇豆情報 エリア：ニューオリエンテ ハラパ 生産者：エリアス・モラレス氏 標高：1800～2000m 品種：パチェ100％ 精製方法：ドライウォッシュト 〇ＳＴＯＲＹ グアテマラの高地、標高約2000メートルに位置するEl Cerroは、長くGOOD COFFEE FARMSの一員としてブランドの歴史に貢献してきましたが、近年、その管理はGCFに初期から深く関わるエリアス・モラレスに引き継がれました。グアテマラのコーヒー生産全般にわたる豊富な経験を活かし、農園の品質と持続可能性の向上に努めています。カティモールから地域に根付く土着品種パチェへの植え替えを進め、日陰樹や地元の果樹を植えて土地に命を取り戻す取り組みを行っています。 こうした健康的な環境は豊かな生態系を育み、ミツバチが多く集まる場所となっています。エリアスは近隣で養蜂箱も管理していますが、農園の丁寧な管理こそが、これらの重要な花粉媒介者を育て、美味しいコーヒーの味わいにもつながると考えています。。 ※直射日光・高温多湿を避け、保存してください。 ※賞味期限：豆のまま保管する場合は２ヶ月程度、挽いた場合は２～３週間程度、おいしくお楽しみいただけます。 　また、時間による変化も併せてお楽しみください。